Feta pies with yogurt dough - Τυροπιτάκια με ζύμη γιαρτιού

Μια απλή συνταγή για γρήγορα τυροπιτάκια!!

Scroll down for English!

Julian's healthy carrot cookies

Αυτά τα μπισκοτάκια ονομάζονται Julian για κάποιο λόγο. Με βοήθησε να τα φτιάξω!

Δεν περιέχουν  μόνο επεξεργασμένη ζάχαρη αλλά μόνο σιρόπι σφενδάμου.

Ο Τζούλιαν δεν είναι ο ευκολότερος τρώγων, επομένως αυτά τα μπισκότα έχουν μεγάλη διατροφική αξία και έχουν μεγάλη γεύση :)

Χρειάζονται μόνο 30 λεπτά για να κάνουν, και αυτό περιλαμβάνει το χρόνο ψησίματος. Είναι επίσης πολύ εύκολο!

Scroll down for English!

Volcano cake from Paxxi

Κέικ ηφαίστειο από το Paxxi

Η συνταγή δημοσιεύτηκε την 1 Ιουνίου και μόλις την είδα αποφάσισα ότι αυτή θα είναι τούρτα για των γενεθλίων του Γιοναθαν. Η τούρτα ηφαίστειο είναι μία πάρα πολύ εύκολη τούρτα η οποία βασίζεται σε μία απλή συνταγή κέικ σοκολάτας και γεμίζεται με μία κρέμα φτιαγμένη από σαντιγύ, μασκαρπόνε και κρέμα τυρί. Μέσα στην κρέμα τυρί προσθέτουμε φράουλες και η γεύση της τούρτας είναι πάρα πολύ ελαφριά και σχεδόν καθόλου γλυκιά.

Για την τούρτα ηφαίστειο με δεινόσαυρος του Γιόναθαν χρησιμοποίησα ακριβώς την ίδια συνταγή αλλά στο τέλος έκανα ενα βαθούλωμα στην κορυφή για να μοιάζει μέχρι ηφαίστειο και το γέμισα με μαρμελάδα φράουλα. Επίσης διακόσμησαν την τούρτα με μικρά δεινοσαυράκια για να θυμίζει προϊστορικό ηφαίστειο. Την ίδια συνταγή αλλά με πιο παραδοσιακή παρουσίαση χρησιμοποίησα και για τα πρώτα γενέθλια του Τζούλιαν και η αλήθεια είναι ότι σε αυτή την εκτέλεση χρειάζεται λιγότερη κρέμα.

http://www.paxxi.gr/blog/cake-vouno

Scroll down for English :)

I am back

Έχει περάσει σχεδόν ένας χρόνος, ένας χρόνος με χαρές, αλλά και θλιβερούς και δύσκολους καιρούς. Έχω απομακρυνθεί από το blog αλλά δεν σταματήσα να δημιουργώ. Αποφάσισα να αλλάξω την προσέγγιση και να γίνω και blog δοκιμής συνταγών. Έτσι θα δοκιμάζω τις συνταγές για σας και κάποιες  φορές θα δημιουργώ κάτι νέο και συναρπαστικό.

It has almost been a year, a year with joys but also sad & difficult times. I have been away from the blog but I didn't stop baking. I have decided to change the approach and become a recipe testing blog instead. So I can double check recipes for you & sometimes create something new and exciting out of them.

Aromatic muscat grapes jam

I found muscat grapes for the first time ever, I had to preserve the aroma somehow. Since they do have pits, I couldn't make them preserved so I cleaned them and made a delicious aromatic jam :)

Η συνταγή στα Ελληνικά στο κάτω μέρος της σελίδας :)

Delicious Belgian Waffles made of Spelt

Belgian Waffles are the best and this is a healthier variety of the traditional recipe.

You can eat them plain with fruit, or go for the sinful version with powder sugar, ice cream, chocolate paste an many more :)

Η συνταγή στα Ελληνικά στο κάτω μέρος της σελίδας :)