the first of them all...

...but which was it?

I have to say that my favorite thing to bake is definitely a cake. And when it comes to a new cake, it is always so exciting to see how it will turn out.

I guess the first one I ever made, should have this privilege. That would be my mom's delicious vanilla and chocolate cake then!

It is an easy one and always comes out great, try it out!

Η συνταγή στα Ελληνικά στο κάτω μέρος της σελίδας :)


Mom's delicious vanilla & chocolate cake

ingredients

• 250gr butter or margarine
• 300gr sugar
• 4 eggs
• 250gr milk
• 500gr of all purposes flour
• 1 teaspoon baking powder
• 1 vanilla
• 100gr pure chocolate

instructions

1. Beat the butter/margarine (keep the foil for later - I will explain :)
2. Add with the sugar+vanilla for a couple of minutes.
3. Continue by adding the eggs, one by one.
4. Followed by the milk and
5. last the four(including the baking powder).
6. Melt half of the chocolate (on low fire).
7. Split the mix in half and add the melted chocolate.
8. Use a brush to smearthe left-over butter on the foil, on your cake form.
9. Use a sieve to spread the flour on top of the butter.
10. Pour first the chocolate mix (it is heavier, so it is better to be in the bottom of your form ;)
11. Pour the white mix on top.

Bake in pre-warmed over, with air, for about an hour, 180C.

This is how it looks when sliced:

And if you want to cover it in chocolate icing, feel free to, it takes 5 minutes to do so:

ingredients

• 100 gr pure chocolate
• 1 table spoon butter

instructions

1. Melt the chocolate on low fire and add the butter.
2. Let it cool down and pour it over the cold cake.

Enjoy!

IN GREEK - ΣΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ


Πρέπει να πω ότι το αγαπημένο μου είναι σίγουρα ένα κέικ. Και όταν πρόκειται για ένα κέικ που κάνουμε για πρώτη φορά, έχουμε πάντα αγωνία πως θα βγεί.

Υποθέτω ότι το πρώτο κέικ που έκανα ποτέ, είναι και η πρώτη ανάρτηση στο καινούργιο μου μπλογκ. Το βανίλια-σοκολάτα κέικ της μαμάς μου.

Είναι εύκολο και πάντα βγαίνει μεγάλο, να το δοκιμάσετε!

Το λαχταριστό βανίλια & σοκολάτα κέικ της μαμάς

υλικά

• 250 γρ βούτυρο ή μαργαρίνη
• 300 γρ ζάχαρη
• 4 αυγά
• 250γρ γάλα
• 500 γρ όλων σκοπούς αλεύρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 βανίλια
• 100 γρ σοκολάτα υγείας

οδηγίες

1. Χτυπάμε το βούτυρο / μαργαρίνη (κρατήσετε το αλουμινόχαρτο για αργότερα - Θα εξηγήσω γιατί :)
3. Προσθέστε την ζάχαρη + βανίλια και χτυπήστε μερικά λεπτά.
4. Συνεχίστε προσθέτοντας τα αυγά, ένα-ένα.
5. Μετάτο γάλα και το αλεύρι (συμπεριλαμβανομένου του μπέικιν πάουντερ).
6. Λιώστε την μισή σοκολάτα (σε χαμηλή φωτιά).
7. Χωρίστε το μείγμα στη μέση και προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα.
8. Χρησιμοποιήστε μια βούρτσα για να αλείψετε the βούτυρο στη φόρμα του κέικ.
9. Χρησιμοποιήστε ένα κόσκινο για να απλώσετε το άλευρι στη φόρμα.
10. Ρίχνουμε πρώτα το μείγμα σοκολάτας (είναι βαρύτερο, οπότε είναι καλύτερα να είναι στο κάτω μέρος της φόρμας)
11. Ρίχνουμε το άλλο μείγμα στην κορυφή.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα, για περίπου μία ώρα, 180C.

Έτσι έιναι η μια φέτα σοκολάτα και βανίλια.

Και αν θέλετε καλύψτε το με γλάσο σοκολάτας, πάιρνει μόνο 5 λεπτά!
 

υλικά

• 100 γρ σοκολάτα υγείας
• 1 κουταλιά βούτυρο

οδηγίες

1. Λιώστε την σοκολάτα με το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά και ανακατέψτε με μια ξύλινη κουτάλα.
2. Αφήστε το γλάσο να κρύωσει και περιχύστε το πάνω από το κρύο κέικ.

Κάλη επιτυχία!